Geste ancestral que nous sommes en train de redécouvrir, le tri sélectif revient sur le devant de la scène comme une évidence. D'abord, parce qu'il permet de limiter les mises en décharge qui ont un coût de plus en plus important du fait du durcissement constant de la loi obligeant les municipalités à investir dans des systèmes de collectes et de recyclage ; ensuite, parce qu'il permet de préserver les ressources naturelles de la planète et d'économiser l'énergie en recyclant les produits et de limiter la pollution dégagée par les incinérateurs.

Le jeu des 5 couleurs

Néanmoins, pour recycler à bon escient afin d'autoriser une valorisation maximale des déchets, une organisation en amont est nécessaire. Rien de bien compliqué puisqu'il suffit de prévoir des poubelles ou conteneurs à usage spécifique. Rappelons le code couleur généralement utilisé pour le tri des déchets :
• Les plastiques et métaux dans la poubelle jaune ;
• Les papiers et cartons dans la poubelle bleue ;
• Le verre dans le conteneur vert ;
• Les déchets organiques dans la poubelle noire ;
• Les déchets non recyclables dans la poubelle marron, grise ou rouge.

Au quotidien, et pour éviter d'encombrer votre cuisine, les fabricants ont étudié des systèmes adaptables aux meubles standards comprenant majoritairement trois poubelles séparées (déchets organiques, verre, plastiques-métaux). Quand elles sont pleines, il suffit de vider de sortir le petit conteneur pour le vider dans la poubelle dédiée. Simple et efficace.

Le recyclage "naturel"

Avec 125 kg par habitant et par an, soit 40 % en poids de la poubelle grise, les déchets dits putrescibles (épluchures de fruits et légumes, restes de viandes, de poissons, fromages...) pourraient avoir une deuxième vie. Les expériences originales se multiplient pour les utiliser d'une autre façon : le lombricompostage connaît un véritable succès en appartement puisqu'il permet, grâce à des bacs en plastique stockés à l'abri de la lumière "garnis" de vers de terre, de produire rapidement du compost de bonne qualité et un substrat pour nourrir les plantes.
Autre initiative découverte en Belgique, la mise à disposition pour chaque ménage habitant une maison et disposant d'un petit jardin, de deux poules pondeuses réputées pour apprécier nos résidus alimentaires. Ainsi, annuellement, ce sont 150 kg qui ne viendront pas gonfler la décharge municipale et des dizaines d'œufs frais "faits maison" à déguster.

Encore beaucoup de progrès à faire

Afin d'atteindre les objectifs du Grenelle qui visent à produire moins de déchets, à en recycler beaucoup plus, tout en diminuant le recours au stockage et à l'incinération, plusieurs pistes sont à explorer :
- Limiter le gaspillage de ressources. Le gisement concerné par des gestes simples de prévention (tels le compostage domestique, l'indication "Stop-Pub", la limitation des impressions bureautiques...) représente 39 % de l'ensemble des ordures ménagères, soit environ 150 kg par habitant et par an. On relève notamment dans ce gisement 7 kg de produits alimentaires non consommés, encore emballés.
- Favoriser le compostage. Concernant les déchets organiques (matières putrescibles et papiers cartons), jusqu'à 52 % des ordures ménagères résiduelles, soit 164 kg par habitant par an, pourraient être valorisées en combinant compostage domestique et filières collectives de gestion biologique (compostage ou méthanisation).
- Ne pas négliger le tri sélectif. Un engagement plus marqué des Français, un meilleur respect des consignes de tri, ainsi que le développement de nouvelles technologies de valorisation pourraient permettre d'extraire des poubelles grises jusqu'à 100 kg par habitant par an de déchets tels que papiers, cartons, plastiques, métaux... Le verre représente encore de l'ordre de 20 kg par habitant par an dans les ordures ménagères résiduelles.

A savoir !

Les déchèteries en pointe !
En 2007, chaque Français a apporté à la collecte 391 kilos d'ordures ménagères en moyenne (ordures ménagères résiduelles et collectes sélectives) et a déposé en déchèterie 170 kilos de déchets. Les tonnages déposés en déchèteries sont en très forte progression : plus 15 % entre 2005 et 2007. Utilisant un parc qui atteint les 4 400 déchèteries en 2007, les français déposent en premier lieu des déchets verts et gravats (60 % de l'apport). Grâce à la mise en place des collectes sélectives, 50 % de journaux, magazines, revues et emballages ont pu être récupérés, ce qui se traduit par rapport à 1993 par une forte baisse de cette fraction dans les ordures résiduelles, notamment pour les papiers, le carton et le verre.

Conçus pour s'adapter aux nouvelles contraintes environnementales, confortables, stables, pratiques et d'un montage aisé, ces systèmes à installer sous tous les éviers de la marque Blanco, permettent de trier les déchets en évitant l'accumulation désordonnée dans la cuisine.

Si le tri sélectif semble entrer peu à peu dans les foyers, on constate toutefois que le poids de nos poubelles familiales pourrait encore diminuer d'un tiers. Il est aujourd'hui de 391 kg par an et par habitant*. La collecte sélective à la maison est donc l'une des solutions qui s'imposent pour faire face à cette surabondance.

Des systèmes éprouvés pour un tri facile et rapide

BlancoSelect permet d'avoir un centre culinaire parfait, entre meuble, évier, robinetterie et système de tri des déchets... Savez-vous que nous passons plus de 60 % du temps consacré à la cuisine devant l'évier ? Il est donc indispensable que celui-ci soit bien équipé pour permettre de faire plusieurs choses en même temps. En effet, l'évier s'est transformé au fil du temps de simple point d'eau en poste de travail performant, innovant, à la pointe de la technologie et de l'écologie.

Cette gamme de systèmes à plusieurs bacs permet de trier les déchets par catégorie en un tour de main :
Ils se montent très rapidement grâce à un nouveau système de rails aux fixations réglables et permettent un montage simple et rapide ;
Tous les espaces sont utilisés : le cadre supérieur sert de dépose aux ustensiles et aux produits lessiviels ;
Tous les éléments sont parfaitement accessibles au nettoyage ;
Ils sont faits pour durer : les tests d'utilisation ainsi que la norme GS attestent de la tenue du produit dans le temps.

* Source Ademe - Juin 2009

A savoir !

Quelques produits à la loupe

BlancoSelect Luxon
- Éléments en acier inoxydable
- Ouverture manuelle ou commandée au pied
- Nouveau système de rails encore plus stable et silencieux
- Ajustement de la porte frontale facilité
- Temps de montage réduit
- Existe en version 2, 3 ou 4 bacs
- Dimensions : 45 cm - 50 cm - 60 cm
- À partir de : 489 €

BlancoSelect Direct
La collecte des déchets directement au plan de travail
- Utilisation des espaces sous meubles
- Compartiments de stockage, par exemple : sacs poubelle
- Existe en version 2 bacs
- Dimensions : 30 cm
- À partir de : 180 €