Aide au choix

- Un volume net de 340 litres s'adapte bien aux besoins de 4 personnes, soit entre 250 et 300 litres pour le réfrigérateur et entre 50 et 90 litres pour le congélateur.
- Sur chaque appareil, une étiquette énergie indique la consommation sur 24h : les plus performants sont classés A+ et consomment 25 % de moins que les modèles A.
- Les appareils les plus courants sont utilisés à des températures comprises entre 10 et 38°C (classes SN/ST). Pour les régions très chaudes ou les cuisines sous véranda, préférez es appareils tropicalisés pouvant fonctionner jusqu'à 43°C (SN-T).
- Le pouvoir de congélation exprimé en kilogrammes, détermine la quantité de denrées fraiches qui se congèle en 24 heures. Plus il est élevé, plus la congestion est rapide.

Réfrigérateur - congélateur

Les modèles combinés vous font profiter d'un réfrigérateur et d'un congélateur d'un seul tenant. Ce dernier dispose généralement d'une contenance de 50 litres très pratique pour la conservation de nombreux aliments.
Préférez les modèles équipés de deux compresseurs pour une maîtrise dissociée de la température des deux compartiments. Cette option est très pratique en cas d'absence prolongée.

Quel froid ?

Le froid est produit selon deux techniques :
- Le froid statique qui fait varier la température par convection naturelle selon la hauteur : du plus froid en bas, au plus chaud, en haut. Un logo signale la zone la plus fraîche dans l'enceinte. Un système de ventilation fournit de l'air brassé, ce qui permet de rendre la température plus homogène. Enfin, le niveau d'humidité reste élevé et le refroidissement est plus rapide après la fermeture de la porte.
- Le froid ventilé est une technique américaine qui produit un froid très homogène à température constante. Le givre est absent car l'humidité est extraite : un avantage mais aussi un inconvénient qui oblige à conserver les aliments dans des boîtes. Pour cette raison, ce froid est considéré comme mieux adapté pour les congélateurs.

La capacité : elle fait toute la différence

C'est en litres que l'on mesure la capacité d'un réfrigérateur - congélateur. Le volume idéal dépend du nombre de personnes vivant dans votre foyer :
- pour une personne : de 100 à 150 litres,
- pour un couple avec enfant : de 200 à 250 litres,
- pour une grande famille : 250 litres et plus.
N'oubliez pas de tenir compte de vos habitudes alimentaires. Si vous faites fréquemment vos courses, un petit modèle suffira. En revanche, si vous préférez stocker vos produits sur une longue période, un réfrigérateur plus grand s'impose naturellement.

Les innovations

- La gestion du thermostat avec une alarme qui signale immédiatement tout changement de température.
- Les clayettes en verre se généralisent. Les parois se font lisses pour faciliter le nettoyage et les rangements sont modulables. L'éclairage aussi s'améliore avec l'arrivée de leds (économiques, froides et inusables). Enfin, certaines parois intègrent un traitement antibactérien.

A retenir!

le nombre d'étoiles vous permet de connaître la durée de conservation maximum des aliments :

• *: -6°C, soit une conservation pouvant aller jusqu'à deux jours,

• ** : -12°C, soit une conservation pouvant aller jusqu'à 4 semaines,

• *** : -18°C, soit une conservation pouvant aller jusqu'à 12 mois,

• **** : -18°C, soit une conservation pouvant aller jusqu'à 12 mois et possibilité de congeler.

Faire du froid, tous les réfrigérateurs sont conçus pour cela. Mais il y a des froids de "qualité" différente en fonction des technologies utilisées par les fabricants. Visite guidée des étages à l'intérieur d'un "frigo" high-tech.

Voyage au pays des froids

Froid statique, froid brassé, froid ventilé ou "Total No Frost", ces termes, vous les avez certainement entendus, mais quels avantages présentent-ils les uns par rapport aux autres ?
Basique, le froid statique ne se trouve plus que dans les réfrigérateurs classiques et les doubles-portes. Ils nécessitent un dégivrage régulier de la partie freezer et congélateur et n'autorisent pas une répartition homogène du froid.
Le froid brassé élimine ce dernier inconvénient et peut être couplé avec des systèmes comme le PowerCooling ou le BioFresh de Liebherr, par exemple.
Ainsi, une hygrométrie (taux d'humidité) élevée est maintenue pour éviter le dessèchement des aliments et préserver plus longtemps leur goût et leurs valeurs nutritionnelles. Ils garantissent également une répartition homogène et une température identiques dans les tiroirs montés sur glissière de la zone "BioFresh" qui oscille entre 0 et 1°C.

Un congélateur NoFrost sinon rien !

Pour les appareils "combi" avec le réfrigérateur en haut et le congélateur en partie basse, la technologie NoFrost fait de véritables prouesses. Elle empêche définitivement le givre de se former grâce à une circulation de l'air débarrassé de son excès d'humidité. Résultat : les sacs de congélation ne collent plus, les étiquettes restes lisibles et les odeurs stagnantes ne sont plus qu'un mauvais souvenir.

Un froid toujours constant

Dernier progrès notable pour un froid au service de la parfaite conservation de vos aliments : la gestion électronique des températures. Grâce à des sondes très précises et à un fonctionnement adaptés du ou des moteurs, les températures affichées sur l'écran de contrôle (5°C pour le réfrigérateur et -18°C pour le congélateur) sont respectées au degré près. De même, ces appareils nouvelle génération sont moins sensibles que les autres aux ouvertures fréquentes des portes puisqu'ils sont capables de retrouver leurs températures de consigne au bout que quelques minutes seulement. Dans ce souci, ils sont généralement dotés d'une alarme sonore pour indiquer une porte ouverte trop longtemps ou restée entrebâillée par inadvertance.

Le plus Batirenover

Pourquoi pas deux groupes ?
Nec plus ultra des appareils combinés, la possibilité d'opter pour un modèle équipé de deux moteurs, un pour le réfrigérateur et un pour le congélateur. Totalement indépendant l'un de l'autre, ils autorisent un fonctionnement encore plus précis et une plus grande fiabilité puisque chaque groupe "travaille" à son rythme et de manière moins intensive qu'un seul groupe qui doit assurer la totalité de la production de froid.